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[节 气] 圣宣五行二十四节气之立冬养生

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发表于 2013-11-20 01:13:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
    圣宣五行二十四节气之立冬养生
    立冬,作为冬季的第一节气,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225度时开始。这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。《月令七十二候集解》说:“立,建始也。”又说:“冬,终也,万物收藏也。”
    俗语说:  “药补不如食补”。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
    1、黑芝麻粥【配料】黑芝麻25克、粳米50克。
    【做法】黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
    【功效】补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
    2、虫草蒸老鸭【配料】冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
    【做法】老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可  (也可用气锅蒸)。
    【功效】补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。
    7、荷叶盐烤鸭【配料】老鸭1000克,鲜荷叶1大片,花椒l/3勺,八角2粒,粗盐1000克,精盐及油适量。
    【做法】1.宰鸭剥肚,去內脏,洗净,用花椒,八角及调味料将鸭煮1小时,再吊干30分钟;2.用荷叶将鸭包扎好,大瓦堡内放入滚热粗盐,将鸭烘烤约30分钟,再加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟,再将鸭取出,解开荷叶,将鸭切块上盘。
    【功效】增强体质,提高机体免疫力。
    立冬日期的计算 [Y*D+C]-L【公式解读】Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=7.438,20世纪=8.218。
    【举例说明】2088年立冬日期=[88×0.2422+7.438]-[88/4]=28-22=6,11月6日是立冬。
    【例外】2089年的计算结果加1日。
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