在我儿时的西红柿好吃的样子

美食家

    从菜市场买回了几个西红柿，红艳艳的，在案板上摆成一串喜气洋洋的“灯笼”，令人赏心悦目。谁知切开一看，里面竟一水儿的黄绿色，闪着阴冷的光，好像张张小鬼的脸。一气之下，全班仍进了垃圾袋。
不由得想起儿时的西红柿，那个年月人们的生活水平不高，水果品种单一，价钱贵，只有节假日才能尽情享用。于是，价廉物美的西红柿便成了家家户户的蔬菜兼果品。
    那时的西红柿实在便宜，好象是几分钱一斤。到了傍晚时分，菜市场关门的时候，一毛钱可以买大约四五斤样子的一堆，虽然里面有破的，坏的，歪瓜裂枣的，但削削切切，数量仍是很可观的。好的生吃，不完整的炒菜做汤，够一家人吃两天的。
    那时的西红柿个儿也挺大，最大的和壮汗的拳头相仿。下午放学后，扔下书包，到厨房抄起一个西红柿拧开水龙头胡乱冲冲，用两个大拇指掐住柿蒂，左右一使劲儿，西红柿便一分为二，里面晶莹剔透，厚厚的肉泛着沙性，然后用指甲把皮一条条撕下来，便可以甩开腮帮子吃了，又解渴又解谗。西红柿的水儿多，一不留心便会滋一身，而滴在衣服上的西红柿汁是洗不掉的，永远挂在胸前黄黄的一片，所以，从小被母亲嚷惯了，只要一吃它，便会条件反射的把身子弯成大虾状。
    更令人难忘的是西红柿的娇艳色彩，不仅有红的（类似砖红），粉的（类似洋粉），还有一种黄的，娇滴滴的黄色，再火暴的人看见它也会平和三分。黄色的虽然颜色扎眼，味道却一般，皮厚，味淡，远不如红色的酸甜适口，但如果巧手的主妇把它和红、粉两种合起来，普通的糖拌西红柿顿时会幻化成让人眼前一亮的“艺术品”。
    现在生活好了，吃的喝的应有尽有，遗憾的是许多做了手脚的“速成”果品已没有了自己醇厚独特的味道，提不起人们吃的兴致。细想想，生活中许多事情是不能急功近利的，否则，虽然外表富丽堂皇，结果却总不会太好。