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种植技术—白菜对养分的要求

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发表于 2013-11-3 18:39:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    白菜以叶片为产品器官,氮素供应充足可以增加叶绿素含量,提高光合作用强度。叶片深绿肥厚,有利于外叶的扩大和叶球的充实。缺氮时叶片由外向内逐渐发黄及干枯,氮素过量时,叶片大而薄,结球不紧,风味品质、抗病性和贮藏性下降。
  磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化,加快叶球的形成,促进根系的生长发育。磷素缺乏时,植株矮小,叶片暗绿,结球迟缓。
  钾素能增强光合作用,促进叶片有机物质的制造和转运。钾肥供应充足,可使叶球充实,产量增加;缺钾时,外层叶片边缘呈现带状干枯,严重时可向心部叶片发展。
  白菜为喜钙作物,外叶含钙量高达5%~6%,而心叶的钙含量为0.4%~0.8%。环境不良,管理不好时,白菜会产生生理性缺钙,出现干烧心病,对品质影响很大。
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