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[杂 谈] 2013年度邯郸美食通报—美食不可挡

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发表于 2013-11-3 19:19:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
       年年岁岁花相似,岁岁年年食不同。又一年岁末终了,亲们,回来聚聚吧,让陪伴温暖你们的心,让美食慰藉你们的胃。在生命里,唯有美食与你不可辜负。
1、鸡排时代——爆浆鸡排
乃们以为我会连续两年推荐同一样美食吗!!那我岂不是太没职业道德了?爆浆鸡排是双层鸡肉夹芝士,换言之拉丝不再是披萨的专属了,鸡排也可以哦!而且味道也是特别棒,不会感觉到芝士的腻,再加上番茄酱,居然有种莫名的和谐感。不过,友情提示下,爆浆鸡排的烹饪时间要长些,吃的时候也要小心烫,我第一次就被烫了下舌头==【爆个小料,其实鸡排我最爱的味道是咖喱吃习惯的话孜然实在是弱爆了还有如果喜欢咖喱味那甜不辣一定不能错过要不是已经有爆浆了我一定大写特写一把甜不辣(啥是甜不辣?)日本鱼饭的一种鱼肉打浆做成的食物简直就是爱吃鱼不爱挑刺的孩纸们的福音!!!】
推荐单品:爆浆鸡排
单价:17元/个【赠两包番茄酱】
地址:和平路搜购商场外东头临街门市
推荐指数:★ ★ ★ ★ ★
2、陈记长沙臭豆腐——灌汁儿臭豆腐
吃多了臭豆腐,能让人第一口惊艳的尤为罕见,这家的臭豆腐绝对算一个。为了保证品质,老板从源头把关,亲自挑选上好黄豆,研磨成豆浆,熬煮冷却,然后自然发酵——这可真是功夫活,温度差一点儿就成不了,所以夏天时常不营业——八成是前一天晚上豆腐没做好。豆腐两厘米见方,厚一厘米,通体黝黑,炸成后外脆里嫩,控油后拿筷子挑破表皮,灌入特制汤汁和辣椒,一口下去,每一个空洞都浸润了足够的滋味,咔滋的声音伴随着口腔里汁水的扩散,啧啧,我口水又出来了==半夜写这个真是一件考验人的事情。。
推荐单品:长沙灌汁儿臭豆腐
单价:五元/6块
地址:国风对面街口亭子
推荐指数:★ ★ ★ ★
3、哈尔滨烤冷面
据说老外最喜欢的中国菜是糖醋里脊,因为他们喜欢酸甜口味。如果你也喜欢,那你一定也喜欢这款【啧啧我喜欢款这个量词】街头小吃——烤冷面!金黄澄亮的面皮,搭配上黄白相间的鸡蛋,刷上一层番茄酱,淋醋撒糖,最后香菜芝麻葱点缀
推荐单品:哈尔滨烤冷面
单价:3元/份
地址:国风对面街口亭子
推荐指数:★ ★ ★ ★
4、元素咖啡——三明治
是的,我去元素不喝咖啡,我只吃三明治。我很认真的,元素的三明治真心好吃啊啊啊啊啊,邯郸各大蛋糕房的三明治我都吃过,但是从来没有一家的三明治能跟元素的相比,外面的三明治多是沙拉与果蔬的简单拼凑,而元素的三明治你是能吃出来香的——没错,是香。吐司的麦香,沙拉的甜香,蔬菜的清香,简单的食材却组合出不简单的美味。
推荐单品:三明治
单价:10元/份
地址:中华桥北岸东行100米路北
推荐指数:★ ★ ★
5、土家族酱香饼
好吧,我有罪。土家族酱香饼风靡一时,但现在多销声匿迹。这是为什么呢?根据我的总结,仨字儿,不好吃==因为我的第一口酱香饼已经奠定了我的味道底线,吃别家的一口分高下。我印象中的酱香饼,应该是出锅香气四溢,浓郁的酱香扑面而来,红色的面饼上绿色的葱花与白色的芝麻点缀其间,而入口一咬,第一口应该是脆生生的表皮,其次才是劲道有力的里层。酱里应该是香辣的,又香又辣,回口微甜。尤其厉害的,是凉了之后也能吃出脆的意思,而味道依旧浓郁。高中时代我曾经给我们班同学带饭,带这家土家饼最多的时候一次买了十九份,一米直径的大饼带了三张回去,整个班都挡不住的香啊啊啊啊。
推荐单品:酱香饼
单价:6元/斤
地址:万达南街西行150米路南
推荐指数:★ ★ ★ ★
6、热干面
之前整理了老版美食攻略,发现很多人都喜欢原来康德对面的热干面,可是老板不干了 ==那大家就来尝一下这家店的热干面吧。我要说的重点不是面,而是——泡菜。热干面里本身就有榨菜咸菜泡菜什么的,但是这家店老板娘自己用坛子腌了泡菜,而这种泡菜面里是没有的。我嘴笨,实在无法叙述当我将面与泡菜同时吃进嘴里时他们混合导致的奇妙的化学反应——特别好吃啊!!!泡菜的酸辣衬托出面原来低调醇厚的香,而面的味道又反过来衬托出泡菜的酸辣爽口。不过泡菜的味道不是谁都能适应的,但是试试总是可以的!
推荐单品:热干面
单价:5元
地址:绿化路与中华巷交叉口东行20米路南
推荐指数:★ ★ ★
7、老杨煎饼
其实一句话就够了:他家的脆皮是自己炸的,而且是清真的。饼皮有小米黄豆的紫米的花生的等等等等,一勺面浆一颗鸡蛋一张脆皮,最简单的材料反而拥有最纯粹的味道。不管是食物还是人,信不信教不重要,有没有信仰很重要。
推荐单品:小米黄豆煎饼
单价:4元
地址:绿化路与中华巷交叉口西南角
推荐指数:★ ★ ★ ★
8、王三肉饼
其实好想来一个专题写一下寻找失落的美食的……在整理老版美食的时候发现了这家肉饼店,真尼玛好吃啊!!!!特别香!!肉汁细嫩而不油腻,也没有常见的膻味,好吃到爆啊!!
推荐单品:肉饼
单价:5元/张
地址:绿化路与中华巷交叉口东行50米路北
推荐指数:★ ★ ★ ★★
第二梯队幸福甜品——能抚平疲惫的魔法点心
男生有压力,抽烟喝酒玩游戏,女生有压力,逛街购物吃东西。而疲惫到极点的时候,就只想吃东西了。在北上广的CBD,天天在写字楼里的女白领们是非常喜欢在加班时来一份甜品的。既能够快速补充长时间工作耗费的能量,那入口一刻的甜蜜滋味更是能抚平心上的褶皱。真的爱她,就在她疲惫的时候送上一份甜品吧~
1、悠然甜品
邯郸市第一家港式甜品店哦,以前只能上网看图片,馋了只能自己做甜品的我简直要开心死了~店主专门去外地学了几个月呢,我最喜欢的是糖不甩,白色的糯米球上撒上花生和糖【好吧我就是喜欢吃甜的==】。当然像芒果班戟和香蕉班戟芒果布甸这种经典甜品也有哦,但是我就是喜欢糖不甩~【哦乃们不要再吐槽回家煮元宵这种事情了好么,喜欢就是一件没有办法的事啊
地址:邯郸市丛台区国风东门北行10米路西
2、哈尼泡芙
泡芙专卖店。各种味道的内芯啊~我喜欢巧克力的。他家泡芙皮做的非常棒,味道也多,喜欢吃泡芙的可以试试看。
地址:稽山新天地D座5-1-11
3、旺旺蛋挞
蛋挞应该算是最早进入我们生活中的甜品了吧,旺旺蛋挞那绝对是邯郸甜品届老大啊!平价消费,不俗美食啊~冬天里来一盒蛋挞在温馨的家中分享是多经典的幸福画面啊~不废话,必须好评~
樱花店:朝阳路与光明北大街交叉口东70米路北
陵园路店:陵园路与中华大街交叉口东行200米路南
4、多拿滋甜甜圈
恩,面包圈。作为小姑娘就是喜欢漂亮的小东西~略甜了,建议搭配一杯绿茶奶茶,绿茶可去油腻,奶的成分又不至于将面包圈原本的味道遮掩完全~
地址:丛台区稽山新天地商业步行街04-1-03
5、合意寿司
寿司专卖店。恩,味道真的不错。主要受日本《寿司之神》的影响对这种日本食物产生了浓厚的兴趣【咳咳中国人中国水中国米创造中国GDP甭跟我扯政治小心我吃饱了揍你~】,不得不说的确不错,是芥末日那天的代表食物真应该是寿司啊~
【稽山店】
地址:稽山新天地D4-1-7
【陵西店】
地址:丛台区光明大街与陵园路交口西行50米路南
6、呦呦饭团
来自台湾的饭团专卖店。我最喜欢吃玉米饭团和红豆饭团,玉米清甜红豆养脾。里面加了一种秘制脆条,我特别喜欢。店员是聋哑人,看好了直接点即可。需要交流的话有纸笔可供书写。【我可不是什么慈善人士~重点是他家饭团我真心喜欢吃啊!】
地址:丛台区稽山新天地商业步行街2-1-30铺(邯山街14号康德北门对面)
7、粽子
其实我还真挺喜欢吃粽子的……算是有点儿私心吧,但是这家粽子店真心不错,主打是肉粽,一开始就是街边的小摊,慢慢来发展成今天的小店。我真的很欣赏这种稳扎稳打不慌不忙的商家,品质有保障,用不用心那是能吃出来的。
地址:展览馆北侧东行50米路北
【我爱吃甜点之蛋糕店番外篇】
其实吧我对面包蛋糕啥的不感兴趣,但是对各个蛋糕店的小点心各种喜欢,所以我专门要说一声:我真不是来捣乱的==但是篇幅有限,我全部都一句话评论~
1、利福来——卡丝
一句话评论:切片土司表面刷蜜烤出来的香脆点心。【1.2元/片】
2、好利来——奶香片
一句话评论:牛奶味的面包棒切成的脆片。【3元/片】
3、欧恩烘培——泡芙
一句话评论:泡芙要吃表皮。【1元/个】
4、食佳蛋糕店——抹茶红豆卷
一句话评论:抹茶+红豆的经典搭配用在烘焙上一样通行。【论斤称==】
第三梯队 就是爱乱炖
你要问我今年最流行的餐饮模式,我一定会告诉你俩字儿:乱炖。仨字儿:大锅菜。四个字儿:食材开会。麻辣香锅和鸡公煲几乎都在今年大放异彩,特点都是喜欢什么菜就加到一起烹饪出来,真可谓是忽如一夜春风来,千军万马大锅菜。托这二位的福,连带着将原有的一锅两吃的老店也又火了一把。
1、重庆鸡公煲
我能说鸡公煲堪称中国快餐么?反正基本上我没吃出什么差别来【不能吃辣椒患者飘过~一辣就吃不出味儿了,辣椒的精髓在于香而不在于傻辣】,唯一的差别就在于米饭免不免费==既然每条必须推荐一个店那就推荐万达这家吧==真相只有一个——米饭免费。
推荐店家:重庆鸡公煲
地址:万达北侧
2、麻辣香锅
好吧,邯郸麻辣香锅吃了这么多,其实真的要说只有拿渡算是独具特色的。这家做出来的味道我真的模仿不来。其他家的啊,我在家自个儿拿花椒大料香葱大蒜再加火锅底料自己做出来的都差不多。不过还是要说啊,有空的话自己尝试着做下老油吧,内玩意儿做好了平常炒菜放进去都倍儿香——是的,我用的词儿是香,其次才是辣。
推荐店家一:拿渡麻辣香锅
地址:光明大街樱花美食城一楼
推荐店家二:一麻一辣
地址:丛台区邯山街14号稽山新天地C-6号
3、香辣虾
已经在邯郸美食届风云了好几年的老大哥,甩鸡公煲和麻辣香锅几条街啊~在这一点上很多老邯郸比我小青年有发言权,不废话上真相。
推荐店家一:八一八香辣虾
地址:陵园路与光明大街交叉口西行50米路南
推荐店家二:八一八香辣虾
地址:光明大街与展览路交叉口东北角
4、万达菜串
写着写着忽然发现其实乱炖的始祖应该是万达菜串啊,简直一样一样的有木有!!!而且风靡邯城好几年的小火锅相当一部分源头也在菜串这儿。大家都懂的,不罗嗦。
5、小火锅
这真是一种神奇的商业模式。在邯郸的影响力绝对甩呷哺呷哺几条街啊~即便是物价上涨至今,8元随便吃也随处可见,重点是真的能吃饱。说小火锅已经不能用某家店铺来说了,每次一说都是:某某街的小火锅。小女不才,没见过世面,唯一知道能以单一餐饮形式霸占一条街的只听说过成都火锅街啊。
小火锅一条街一:朝阳路黎明街交叉口西行
小火锅一条街二:新兴大街与望岭路交叉口东行
小火锅一条街三:滏阳公园动侧小铁道
第四梯队 自助餐
其实我们喜欢吃自助只是因为喜欢吃肉。乃们说是不是!!!喜欢吃素的谁去吃自助啊!!所以!!!肉供应不足的自助就是坑!爹!!不解释!【其实我就是想吐槽今年的自助其实除了价格有长进其他哪儿都没长进】
第一节 韩式自助烤肉类
奏是自己烤肉吃的自助【跪求别再问我韩式烤肉和北美烤肉有啥不一样了……orz】。由于现在菜品差距不大,所以位置与环境的权重略加大,但永远不会有反客为主的情况——肉给不够,多好的位置都是坑爹。
1、比特堡
邯郸目前为止价格最高环境最好肉类供应最全服务最佳的烤肉自助。
人均消费:中午55,晚上58
地址:邯山区和平路142号搜购商场4楼
服务指数:★ ★ ★ ★ ★
环境指数:★ ★ ★ ★ ★
停车指数:★ ★ ★ ★ ★(因为晚上对面国风整个都是空的,停车十分便利啊。但是中午还是绕行吧)
推荐指数:★ ★ ★ ★ ★
2、金釜山
我突然发现今年好多自助都单独增加了一个西瓜汁儿,这是个啥情况……但是金釜山由于位置略偏,反而会有一个相对安静的环境,而且价格也非常合理,真的是难能可贵。
地址:邯郸市裕新南大街16号火车站对面(义商国际服装批发基地银座五楼)
人均消费:中午40,晚上45
服务指数:★★★
环境指数:★★★★
停车指数:★★★★★(同比特堡,中午绕行,晚上随意)
推荐指数:★ ★ ★ ★
3、汉丽轩
怎么说呢,肉类种类偏少了。除了培根别的肉类真心没啥好吃的。
人均消费:中午45,晚上49
地址:丛台区人民路与光明大街东南角(原天民商场3楼)
地址:邯郸市建设大街212号百花佳苑1号楼3层
服务指数:★★★
环境指数:★★★
停车指数:★
推荐指数:★★★
4、烤宴
老板是多喜欢海贼王啊,不过也算别具一格的装饰风格了。不得不说,如果开业不拿烤乳猪什么的当噱头,其实烤宴还算不错的。一开始食客的胃口被吊的太高而又得不到满足,会很失望的。现在还不错的烤肉,而且就餐区分布不错,有二三十人的聚会的话也很合适呢。
人均消费:55元
地址:和平路与陵西大街交叉口东南角海悦时尚广场负一楼(原北国商城)
服务指数:★★★
环境指数:★★★★★
停车指数:★★
推荐指数:★★★
5、邯丽轩
默默感叹一句大势已去啊,想当初多风光啊。华隆店已然不存在了。现在看来环境和配菜都已经略差了。但是即便是这样,邯丽轩也依然有着最基本的水准,那就是——肉管够。冲这一条就得好评一下。
人均消费:49元
地址:联纺路与滏东路交口南行200米路东,阳光超市三楼
公交:乘9、49、203路阳光超市站下车即到
服务指数:★
环境指数:★
停车指数:★★★
推荐指数:★ ★ ★
6、金佰济美食MALL
我是团购去的,稽山那边。位置不错,估计是托团购的福人也特别多。但是,这算是我用餐体验最差劲的一次自助了吧。首先位置安排不合理,人多只能不停拆桌。然后可供烧烤的肉类种类特别少,连培根都要限量着供应。倒是水果供应相当充足,蛋糕是我吃过的所有自助里最好吃的了——可重点是我们都是来吃肉的啊,一看店名跟烤肉没有任何关系,我只能默默说一句好吧人家不是主营烤肉的。
人均消费:49元
地址:稽山新天地晶木练歌房楼下
服务指数:★★★
环境指数:★
停车指数:★★
推荐指数: ★
7、韩逸轩
好吧,我完全是看在这个店离高校区比较近的面上才弄进来的,好歹孩子们也算有个近点儿地方了。
地址:学院路与光明大街交叉口西行50米路北
服务指数:★★
环境指数:★★★★
停车指数:★★★
推荐指数: ★ ★
8、汉达斯
位置稍微偏了点儿,半斤八两,没什么好说的。
地址:邯山区农林路与陵西大街交叉口春天百货三楼
交通提示
公交:乘24、45路春天百货站下车即到
服务指数:★★
环境指数:★★★★
停车指数:★★★
推荐指数: ★ ★
第二节自助火锅类
火锅类自助基本上都比较稳定,没什么变化。
1、羊洋洋
地址:邯郸市稽山新天地C区2号楼1层40-44号
服务指数:★★★★
环境指数:★★★
停车指数:★★
推荐指数:★★★★
2、丁丁洋
地址:稽山新天地C座2号楼8号
服务指数:★★
环境指数:★★★
停车指数:★★
推荐指数:★★★
3、爱转动
地址:邯郸市邯山区陵西大街原金正商场零楼
营业时间:11:00-22:00(节假日不限)
服务指数:★★
环境指数:★★★
停车指数:★★
推荐指数:★★★
第三节 其他类
同类型餐饮一共不超过两家的店全在这儿了。说句不客气的,但凡没有三家以上竞争关系的店,是不能指望有多好的。充其量就是个,能吃饱。能不能吃好,看个人对于食物的要求了。
1、比格
地址:邯郸市丛台区樱花美食新天地一楼B区比格自助比萨
服务指数:★★★
环境指数:★★★
停车指数:★★
推荐指数:★★★★
2、好伦哥
地 址:邯郸市人民路219号金世纪商务中心2层
服务指数:★★★
环境指数:★★★
停车指数:★(新世纪你懂的)
推荐指数:★★★
3、巴西亚马逊烤肉
地址:陵西南大街8号阳光世贸对过(金正商城零楼)
服务指数:★★★★★
环境指数:★★★★★
停车指数:★★★
推荐指数:★ ★ ★★
4、天然居·德尔森
看起来是经营者被收购了的样子。
地址:丛台路与滏东大街交叉口东北角
服务指数:★★★★★
环境指数:★★★★★
停车指数:★(太要命了,因为那边餐厅聚集区,中午可能会好点儿,晚上真是不知道啊)
推荐指数:★ ★ ★
第五梯队  在深夜给予你奋进的力量——24小时店面推荐
豆瓣上有一个很火的相册,叫做深夜发吃报复社会==太讨厌了有木有!!哼!像我这种爱吃又懒得半夜开火的孩纸,觉得24小时营业神马的最有爱了有木有!!!麦记肯记我就不说啥了,大家都知道,不过熬了一晚上再吃那么刺激的食物脸还要不要了==不过说实话,这类店面是不能指望有特别棒的食物,但是饿到极限的时候一碗普通的粥也是极好的呀。尤其是过年过节免不了各种应酬,深夜里还是粥最贴心养胃。
1、辣小妹
24小时营业的火锅连锁。十人以内的聚会喜欢吃火锅的话辣小妹绝对是一个不错的选择,主要就是不用担心服务员总是来催啊催啊催啊扰乱心情。
一分店地址:陵西南大街与农林路北行80米  
二分店地址:  邯山区法院南行50米
六分店地址:光明北大街与向阳路交叉口东北角
丛台店:丛台路青年影院旁【介个不知道是不是24小时的,没看见有标志==】
2、乔家驴肉火烧
老牌邯郸美食了,一说驴肉火烧必然有中华桥。重点是!!!24小时啊!!!小咸菜不错,还有粥。
地址:中华桥北行20米路东
3、津津有味
分布还算均匀的连锁,主营驴肉火烧、驴肉大饼、家常菜、养生粥。
新丹兰店地址:  油厂胡同与和平路交叉口西行70米
兴华店地址:  兴华路西首   
农林路店地址:  兴华路西首
邯山店地址:  陵西南大街与农林路北行50米
新四中店地址:  世纪大街与诚信路交口南行100米路西
高开店地址:友谊路与东环路交叉口东行500米路北
丛台店地址:老一中对面
4、好滋味
主营驴肉火烧、家常菜、粥类。
滏阳店地址:  陵园路与滏园街交叉口东南角
总店地址:  陵园路与滏园街交叉口东南角
滏河分店:人民路与滏西大街交叉口北行100米路东
白云店:陵园路体育场对面小红绿灯西北角
5、永和豆浆
难得有个没火烧的店啊,啧啧。
樱花店地址:  朝阳路与光明北大街交叉口北40米路东  
来来永和豆浆邯郸大厦店地址:和平路1号邯郸大厦(火车站对过)
阳光永和豆浆光明店:光明桥北50米路西
阳光永和豆浆三龙店:阳光三龙一楼
6、李先生牛肉面
原来的美国加州牛肉面么,我不关心这是不是冒牌儿的外来名牌,肚子饿的时候有东西吃才是王道。
和平路餐厅:和平路与陵西大街交叉口西南角
光明路餐厅:人民路与光明大街交叉口南行50米路东
7、尚汤小吃
地址:滏东大街与陵园路交叉口西北角

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