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一 现酿酸奶，“痘族”至爱
对于年轻人经常使用外用药等刺激性药物来抑制青春痘的再生，国际著名乳酸菌学者、台湾乳酸菌协会理事长蔡英杰博士有着不同看法：“痘痘不断，关键是因为体内肠道功能的紊乱，经常性的排毒不畅才会造成毒素的堆积，反映在身体的表征上就是长痘痘。”他发现，不少年轻人的肠道已经上了“年纪”，功能紊乱，动辄腹泻或者便秘。他建议“痘痘族”常摄入乳酸菌，有效地提高肠道的蠕动性、疏通性，排出毒素。

在思蜜客上海复旦店里，有两位学生常客，她们原来就是痘痘族。自从去年九月份邂逅思蜜客现酿酸奶，开始是被这种酸奶的美味所折服，经常光顾该店，后来发现脸上的痘痘是越来越少，如今，写在她们白嫩的脸上的那种难言的烦恼已经不再“痘留”。

思蜜客店里的现酿酸奶，是一种永保新鲜品质的酸奶，店里的每一杯酸奶，从酿成到客人手中，绝不会超过48小时，经国家质检机构检测，其乳酸菌活菌数是国家标准指标的1200倍，这样的酸奶，自然是排毒佳品，难怪很多年轻人都说：现酿酸奶是“痘痘族”的至尊至爱
二 酸奶的神奇减肥功效
每天早晨起床，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。第二件事情——就是喝一大杯酸奶（200毫升左右），再吃一片全麦面包／一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0—1.5%）当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意：酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。
一般的酸奶大多采用白糖为甜味料，而思蜜客蜜酿酸奶采用蜂蜜代替白糖，与优质的牛奶混合酿制而成，蛋白质含量高，又有蜂蜜的清香，酸甜柔和，口感独特。蜂蜜与酸奶的有机结合，使蜂蜜与酸奶健康减肥的功效更为卓著。
三 酸奶比鲜牛奶营养更丰富且容易消化和吸收
鲜牛奶发酵制成酸奶，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，其中的脂肪酸比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易被消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷的利用率，所以酸奶中的钙磷更易被人体吸收。
四 酸奶之健康功效
1、体内净肠：调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃、刺激肠胃蠕动。减少便秘的发生且能消除口臭，防止腹胀，腹痛。
2、体外美容：酸奶具有极佳的嫩肤功能。
3、常喝酸奶防衰老：修补遗传物质，使病变细胞恢复正常，加强抗氧化剂的活性，防止细胞老化。
4、食用无糖酸奶有助于糖尿病的预防和治疗。
5、酸奶中的嗜酸乳杆菌及双岐菌可产生抗癌物质或减少癌症的发生。
6、常喝酸奶可降低血液中胆固醇含量，减少心血管疾病发生的危害。
7、酸奶可强化钙质的吸收，避免骨质疏松。



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