寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。寒露意味着时节已是深秋，露已寒凉，霜将要来了。寒露有三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。寒露时节，秋冻要因人而异。此外，寒露时节还有吃蟹、钓鱼等习俗，芝麻是养生的佳品。
寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，寒露意味着时节已是深秋，露已寒凉，霜将要来了。 古代的时候，“春生夏长，秋收冬藏”的说法。每当深秋时节，秋收的忙碌基本告一段落，人们要开始为冬藏做准备了。一件事是开始打猎，一方面这个时期的动物也在为过冬储存能量，比较肥硕，另一方面人们也要为冬季储藏一些肉食。第二件事就是砍柴，所谓“草木黄落，伐薪为碳”，这是要储存过冬的能源，毕竟冬季大雪封山，砍柴都不方便了。最后一件事，对于国家来说，深秋是个杀人的季节。一年积攒的案子要在这个时候做个了断，所谓秋后问斩大概就是这个意思。 总之，与初秋时的金桂飘香，中秋时的满满收获不同，临近冬季，深秋的气氛也开始透着点肃杀了。
一、寒露的气候农历二十四节气，每个节气15天，其中又等分为三段，各有按语以描绘整个节气的气候特点。寒露也有三候，分别是：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。 一候鸿雁来宾，俗语有云：“大雁不过九月九，小燕不过三月三”，意思是说，大雁在农历九月九之前也就都往南飞走了，而小燕在农历三月三之前应该会飞回来。
二候雀入大水为蛤。这实际上是古人很有意思的一种生命观。古代的人们相信天地之间的生命是循环往复生生不息的，一段生命结束之后，会以另外一种形态重新开始。深秋时节，人们发现天上的雀鸟都不见了，同时呢又发现海边多了很多蛤蜊，于是就把这两种现象联系了起来。现在看来，多少也透着点浪漫呢。
三候菊有黄华。“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”，黄巢的诗句里有科举不第的愤懑和抱负，国师的电影里有满目金灿灿的香艳，但这些都离我们现代人太过遥远。九月深秋，倒是赏菊的好日子。“且看黄花晚节香”，深秋将尽，寒冬要来，这菊花可不是秋天的“晚节”么？
二、深寒露重，如何“秋冻”？十一黄金周刚过完，很多朋友都利用今年最后一个长假出门旅行了吧？当你度过了充实的假期之后，一到家可能就猛然发觉：这天儿怎么和走的时候不一样了？然后就开始翻箱倒柜，紧忙着找衣服了。 俗谚有云：“急脱急着，胜如服药”，可俗谚又有云：“春捂秋冻”。于是很多朋友就纠结了：这俗谚也太随便了，到底是穿还是冻啊？
“秋冻”有讲究 其实呢，咱们对很多俗谚的理解往往都有个教条的误区，很多的俗谚都只是说了事情的一个方面而已。就说这个“秋冻”吧，适当的冻一冻，确实能够提高身体的抗寒能力。但这个是有前提的，那就是不能着凉啊！ 所以俗谚又云了：“二八月，乱穿衣”。这个“乱”字用得好，气温波动剧烈的时候，可不就手忙脚乱找衣服吗？实际上这句话呢，一方面是说这个季节，得根据天气变化随时增减衣物；另一方面，也表示人和人是不一样滴，这“秋冻”还得根据个人的体质来决定。尤其是对老人和孩子，还是以注意保暖不长病为前提吧。
这真的是一个季节吗？ 三、秋钓边，吃芝麻，寒露的民俗和养生在我国很多地方，有中秋节吃蟹的传统。但实际上一般来说，中秋的蟹子还不是最肥的，要中秋过后十来天，螃蟹才长到最“丰满”的时候，这时差不多就到了寒露前后了。而且近些年中秋吃蟹被作为传统概念热炒，导致大闸蟹的价格也是水涨船高。中秋过后，蟹子的价格自然开始回落，吃起来也更加实惠。
除了蟹子，在我国江南地区，喜欢钓鱼的朋友在寒露前后还有“秋钓边”的习俗。这其实是一种钓鱼的经验总结了。因为寒露前后气温开始快速下降，深水处因为阳光直射时间变短已经晒不透了。所以鱼儿们自然地就开始往水温更高的浅水处游去。这时候找个有太阳的正午，搬个马扎坐在湖边来个愿者上钩，收获应当是不错的。 寒露前后，时值深秋，天气开始由寒凉转向寒冷了。中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，所以从养生的角度来说，这个时候人们应该养阴防燥，多吃一些润肺益胃的食物，同时也要避免过度的运动和劳累。当然，对现在忙碌的都市白领来说，避免劳累可能太过奢侈了。那么，就在饮食上对自己好一点吧。比如在北方有些地方，流行着“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白等。古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此（芝麻）为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
黑~~芝麻糊嘞 所以，辛劳的白领朋友们，每天早上，来碗黑芝麻糊吧~ 参考文献宋英杰：《二十四节气志》，中信出版集团2017年版。 邱炳军：《中国人的二十四节气》，化学工业出版社2018年版。 本文为文史科普自媒体浩然文史原创作品，未经授权禁止转载！ 文中使用图片均来自互联网，如有侵权，烦请联系作者删除，谢谢！ |
