“立秋”，暑去凉来，意味着秋天的开始。 2019年立秋时间：8月8日 03:12:57，农历 2019年七月（小）初八 立秋简历 中 文 名：立秋 外 文 名：Beginning of Autumn 代表寓意：秋季开始，暑去凉来 气候特点：天气逐渐凉爽，秋老虎 风俗活动：晒秋节、秋忙会、贴秋膘 风俗食物：西瓜、四季豆、辣椒 三 候：凉风至；白露生；寒蝉鸣 养 生：以养收为原则
立秋三候
秋，即禾与火，有禾谷成熟的意思，是丰收的季节；此时梧桐树开始落叶，故“落一叶而知秋”！秋，一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。 立秋后，身体由夏季的开放出汗排毒状态向收敛阳气储存能量转变。这个阶段要注意： 1、早睡早起养肝护肺； 2、晚上9点以后不要剧烈运动出汗过多； 3、水果以当季为好，如葡萄、秋梨等。 顺应天时，保养好身体，冬季才能避免预防疾病的产生。 立秋之民俗
1、祭祀、蓐收 早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀、蓐收等仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。 2、贴秋膘 贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。并且在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
3、煎香薷（rú）饮 香薷饮是中医的一个古方，具有消除暑湿、预防感冒的作用。所以人们在立秋前便纷纷买好这些药，煎好后露宿一夜，次日立秋之时凉饮。 4、啃秋 “啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
5、称水 旧时，老百姓分别在立秋前后用同样大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落。
立秋之后怎么吃 秋季，是最好的进补期。不过，如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，会进一步加重脾胃负担，易导致消化功能紊乱。 因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃。 先调脾胃后进补 要促进脾胃功能的恢复，使体内的湿热之邪排出，以下三类人要格外注意： 1、脾虚者——吃点粥 表现：食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄 食补：茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。 2、胃火旺者——吃点苦 表现：平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。 食补：适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。 3、老人及儿童——吃点山楂 表现：由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。 食补：适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。 少吃西瓜多吃豆 西瓜是很好的清热消暑水果，适合夏季食用，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。 豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤： 绿豆：清热解暑； 红小豆：清热利湿； 黑豆：健脾补肾。 三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。 少吃辛辣多润肺 注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。 可以多吃一些莲藕、荸荠，既能生吃又能熟吃，有养阴润燥、生津止渴的作用。 百合除了解燥润肺，还有止咳的作用。 银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。 少吹凉风多安神 秋天就别再过于贪凉风、开空调了，最好避免皮肤直接被风吹，不妨用丝巾遮挡一下脖子。 立秋后要防“秋老虎”，建议晚间多用醋泡脚，能解暑热，有助散热入眠。 立秋后，不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品，那样会损伤人的胃气，影响脾胃功能。此时，最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶，如铁观音、冻顶乌龙或大红袍（买的时候可以看到说明），介于红、绿茶之间，不寒不热，能益肺、润肤、生津、润喉，有效清除暑天存留在体内的余热，恢复津液。 入秋食疗记住“三”
菜：立秋多吃三种菜 1、菜花——预防感冒 季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。 2、菠菜——口腔溃疡 初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 3、芹菜——促进睡眠 夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。 芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。 瓜：立秋多吃三种瓜 1、丝瓜——清香通便 丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。 2、木瓜——祛燥润肠 木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。 3、瓠瓜饺子——清热开胃 初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。 汤：立秋多喝三种汤 1、大麦芽煮汤——理气健脾 立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1～2小时。 2、雪梨百合汁——清热润燥 立秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。 3、油菜燕麦粥——养胃除燥 立秋后还是属于长夏之末，天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。 |
