农历二十四节气之一，每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。也是中国传统节日之一；时间在公历每年11月7-8日之间。 立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
《月令七十二候集解》之立冬 立，建始也。 冬，终也，万物收藏也。 意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。 冬 这个字在汉文的意思里极为绝妙，一是它与冻同音，人们听到冬声，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪;二是它为无丝可傍身御寒的终字，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。 人们一年可收成或劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。 立冬三候 水始冰 地始冻 雉入大水为蜃 我国古代将立冬后每5天再定出三候： 一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。 此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。 立冬饮食 立冬补冬，补嘴空 立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。 吃饺子 北方有谚语说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。 两头翘翘，中间鼓鼓的饺子，看起来就像人的耳朵。因为立冬是秋冬季之交，依“交子之时”的说法，我们必须得吃饺子，它也有咬破混沌天地，迎来新生之意。 吃赤豆糯米饭 在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。 相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
立冬习俗 锻炼&祈福 美好生活 冬泳 在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。 全国冬泳可划分为四个层次区：气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志。17℃以下的水温给人以冷感，低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。 烧香 满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。 汉八旗的祭祀称烧旗香跳虎神，满八旗称烧荤香。烧荤香57天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。 如今文明祭祀祈福，相应的吃素习俗还是沿袭。 立冬谚语 劳动人民的生活智慧 “立冬补冬，补嘴空” 凛冬将至，人们要进行食补来抵御冬天的严寒，补充元气。西北地区习惯吃狗肉、牛羊肉等大温大补食品。而且辛苦劳动了近一年的人们，也会在立冬这天，犒赏一下家人，用丰盛佳肴解解馋。
“立冬不砍菜，必定受冻害” 立冬节一到，大白菜就得及时砍收，萝卜、芹菜也要适时收获。要做好防寒流的准备，以免使秋菜和冬季蔬菜生长受到冻害。 “禾到立冬死，麦到谷雨黄” 此时东北大地已经封冻，旷野里只剩下光秃秃的枝干； 江淮地区“三秋”已近尾声，正忙着抢种晚茬麦，移栽油菜。 南方则进入大忙时候，广东谚语“禾到立冬死，麦到谷雨黄”和福建民谚“田要冬耕，儿要亲生”等，都说明“立冬”时节农耕活动的紧急必要性。 “立冬无见霜，春来冻死秧” 意思是，有些年份立冬气温偏高，没有出现凝霜，到明年初春天气会较为寒冷，对于秧苗的生长非常不利。 |
