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立夏农事安排

2019-11-1 09:56| 查看: 854| 评论: 0|来自: 网络

立夏为二十四节气之一,同时也是一个传统的节日。在长期的历史发展中,在立夏这天形成了丰富多彩的习俗活动。在许多地方,这一天人们会用新收获的粮食蔬果祭祀神灵和祖先。据史书记载,这一习俗由来已久。周代时每逢 ...
立夏二十四节气之一,同时也是一个传统的节日。在长期的历史发展中,在立夏这天形成了丰富多彩的习俗活动。
在许多地方,这一天人们会用新收获的粮食蔬果祭祀神灵和祖先。据史书记载,这一习俗由来已久。周代时每逢这一天,周王都要亲自带领文武百官到都城的南郊迎夏,并举行祭祀炎帝祝融的隆重礼仪。后来这种迎夏礼更是为历代统治者所传承。迎夏之时皇帝要穿朱衣,同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶等祭祀古帝。后此俗流传至民间,便有了立夏尝新之举。因为此时地里蔬菜繁茂,林间鲜果初熟,确是尝新的大好时节。如今江浙一带仍有“立夏见三新”之说,所谓“三新”就是指新熟的樱桃、青梅和麦子。

立夏还有烹制新茶的习俗,实际上是传统尝新习俗的一种演变。如在明代即有家家户户在立夏这天烹煮新茶的习俗,再配上各色水果点心,亲戚邻居间相互馈送,称为七家茶。到后来,烹制新茶更是发展成为一种民间茶艺比赛。这天家家选用好茶,调配好各种辅料,然后汲来活水,烧开之后用以冲茶。茶中还要掺上茉莉、桂芯、蔷薇、丁香、苏杏等,再搭配些时令水果,在邻里间互相赠送,互相品尝。一些豪富之家则借此机会争奇斗富,用名窑所出的精细瓷具作为茶具,将水果雕刻成各种形状,并用金箔进行装饰,放在茶盘里奉献给客人或邻人。文人墨客们则要举办“斗茶会”,品评名茶,吟诗作赋,以示庆贺。
夏季为冰雹多发季节,易成灾害,从而给农业生产造成很大危害。立夏日为夏季的第一天,此后天气日渐炎热,容易有冰雹。而在北方地区,立夏之后正是小麦灌浆、饱满颗粒的日子。如果风调雨顺,小麦长势好,那么一个月后,必将迎来小麦的大丰收。可如果遇到雹灾天气,则必将给农业生产带来极大破坏。所以人们就在立夏这天祭祀雹神,请求他保佑庄稼丰收。祭祀雹神通常在郊外进行,因为雨雹主要落于田野而对农业生产造成破坏。祭祀时,祭品中一定要有黑鱼与面饼等物。之所以用黑鱼,是由于夏季的冰雹多与雷阵雨并行,此时乌云密布,因此老百姓认为雹神喜欢黑色。至于面饼,老百姓认为它是雹神最喜欢吃的食品,所以一定要供奉。

夏季溽热,人多身体不适,或消瘦,或食欲不振,或睡眠不佳,或整天头脑昏昏欲睡,感觉四肢乏力。这些现象,在民间统称为“苦夏”,或“疰夏”、“蛀夏”。
老百姓相信在立夏这天进行一些习俗活动就可避免此种现象。比如吃李子,认为吃了后就不会苦夏。再如试穿葛衣或纱衣,此时天气尚未太热,还不需穿这样薄,因此只是象征性地穿一下,表示防暑在前,暑气不侵,也就不会再苦夏了。还有就是饮七家茶,向左邻右舍要一些茶叶,煮好后饮用。按习俗规定,煮七家茶时必须要用木炭,用陶器或瓷器做炊具,绝不可用铁器。这天,全家老老少少都要喝,邻居间还相互赠送。
另外,立夏这天家家还有做“饯春筵”的传统习俗,时间通常是在中午,有“饯春迎夏”的意义。饯春宴一般不请其他客人到家,都是自家人聚,而吃的则是节令性蔬果,如樱桃、杨梅、蚕豆、李子、黄鱼等。宴席结束时,每人还都要喝一点酒酿,因菜吃多了,喝一点酒可使口中感觉清爽无比。更有趣的是,过去这一天各酒店还有给老主顾赠送酒水等物品的习俗,称之为“馈节”。如今的饯春宴,虽不再像传统那样隆重,但在立夏这天品尝各种时新蔬菜水果还是被传承下来并为大家所津津乐道。

立夏农事安排

立夏以后,水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。
但也要注意预防节气特点给农作物带来的伤害。在立夏后,江南进入雨季,雨量和雨日均明显增加,连绵的阴雨不只会引起农作物的湿害,还会导致多种病害的流行。小麦抽穗扬花之际最易感染赤霉病,若预计未来有温暖但多阴雨的天气,要及时在始花期到盛花期喷药施治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下,通常会引起炭疽病、立枯病等病害的发生,造成大面积的死苗、缺苗。应积极采取必要的增温降湿措施,并配合药剂防治,以保全苗壮苗。“多插立夏秧,谷子收满仓”,立夏前后正是大江南北早稻插秧的大好季节。“能插满月秧,不薅满月草”,这时气温仍较低,插秧后要立刻加强管理,早追肥,早耘田,早治病虫,促进早发。中稻播种要及时扫尾。茶树这时春梢发育较快,稍一怠慢,茶叶就老化,正所谓“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,要集中全力,分批突击采摘。
立夏前后,华北、西北等地虽然气温上升很快,但降水量不足,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱是严重影响农作物正常生长的关键因素。尤其在小麦灌浆乳熟前后的干热风更是引起减产的重要灾害性天气,适时灌水是抗旱防灾的决定性步骤。“立夏三天遍地锄”,这时杂草繁殖非常快,“一天不锄草,三天锄不了”。中耕锄草不仅能除去杂草,抗旱防渍,又能提高地温,加速土壤养分分解,对促进棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壮生长也有十分重要的作用。

立夏农事活动

立夏时节,夏收作物进入生长后期,春小麦扬花灌浆,油菜接近成熟。
“多插立夏秧,谷子收满仓”的农谚,则说明此时正是大江南北早稻插秧的大忙季节,同时其他春播作物的管理也十分重要。
华北、西北等地区,虽然气温回升快,但降水仍然不多,对春小麦的灌浆以及棉花、玉米、高粱、花生等春作物苗期生长不利,应采取化控、中耕、补水等多种措施抗早防灾。以争取小麦的高产和确保春作物幼苗的健壮生长。
江南在立夏节气后,将进入“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”的梅雨季节。此时雨最明显增多,农田管理上既要防止渡涝灾,还要谨防因雨湿较重诱发的各种病害。如小麦赤称病。另外。这段时间雨水多,容易出现乍热乍冷的天气,要注意棉花炭疽病、立枯病的暴发。管理上要早追肥、早耕田、早治病虫,以促早发。
立夏后,茶树春梢发育最快,稍一疏忽茶叶就会老化,如民谚有:“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,因此要集中精力突击采摘。
此外,立夏节气后,危害庄稼的冰雹灾害会开始出现并渐多起来,所以田间管理要注意防冰雹灾害。

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