| 寒露是在每年公历10月8日或9日这两天，寒露当天太阳到达黄经195度。当日正午用圭表测日影，影长为古尺八尺二寸，相当于今天的2.018米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向戊的方位，也就是西北方，这个阶段一般在农历九月。寒露是一个反映气候变化特征的节气，“寒”是指寒冷。从字面意思可以看出这时的天气明显的寒冷了，与白露时相比气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露，因此成为寒露。
因此南方大部分地区，秋季真正的到来是在寒露之后，偶然间看见几片发黄的树叶也是等到寒露之后了。在黄河中下游地区，秋收已经接近尾声了，人们在享受收获的喜悦的同时，也要开始最后一轮的冬小麦的播种工作了，有民谚说：“寒露种小麦，种一碗，收一斗”，“晚种一天，少收一石”可见这个时节是在争分夺秒的抢种冬小麦的关键时期。
这时有些庄稼的秸秆还留在田间没有清理干净，这时人们往往采取最简单的方法，将这些秸秆一把火烧尽，就减少了运送的麻烦，还可以作为庄稼的肥料，经过科学家的研究证明这种方法是极不科学的。这样的就地将秸秆处理掉，将可以利用的资源浪费了，同时，还不能转化为庄稼的肥料，除此之外还污染环境，所以建议农民朋友还是将这种资源回收利用。现在政府更多提倡采用秸秆还田的技术，将秸秆粉碎，经过一个冬天的时间，就会腐烂变成肥料，结果既可以防止土壤板结，又可以作为肥料使用，是一种既省时、省力，又省钱的方法。
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