谷雨历法气象公历每年4月20日前后，从太阳到达黄经300时为谷雨。谷雨前后，天气变暖，我国除青藏高原和黑龙江最北部气温较低外，大部分地区气温已在巧℃以上。西北高原山地，仍处于干季，降水最一般仅5一20毫米。而长江以南地区常有100毫米左右的降雨发生，故有农谚“清明明，谷雨淋”。华南谷雨前后的降雨，常常“随风潜入夜，润物细无声”。这是因为“巴山夜雨”以四五月份出现的机会最多。此时的首都北京正是“柳絮飞舞枣发芽，燕子呢喃赏樱花”的季节。华南沿海地区和川西南低海拔地带，日平均气温一般在20℃以上，已经呈现出了初夏季节景象。
谷雨节气候应萍始生—“萍”是指植物中的一种浮萍草。每年谷雨节气时，它就会生长成熟，浮生在水面，其两面均为绿色，表现出与众草格外不同的节气规律性变化的反应特性。所以，人们将这一现象归纳为“萍始生’作为谷雨节气一候的候应。 鸣鸠拂羽—鸠是指斑鸠（也有说是鹃鸠），俗称“布谷鸟”，这种鸟对自然气候规律性变化的反应，特别是对节气规律性变化的反应比较突出，每年谷雨节气时，它就会拍动翅膀四处飞翔，“布谷、布谷、布谷”地鸣叫，即提醒人们注意：对农业活动要抓紧，不要耽误农时、更不要违反农时。所以，人们归纳为“鸣鸠拂羽”作为谷雨节气二候的候应。
清明过后，雨水增多，大大有利谷类作物的生长，故名“谷雨”。谷雨时节，太阳直射到我国中沙群岛和西沙群岛的南部，此时平均气温已较高，广东全省基本都在22C以上，此后气温回升缓慢。至此，广东中南部已具初夏面貌。但北部夏季风还未建立，而且有强冷空气时，南岭山区还可出现10℃左右的低温，仍须注意防寒。 开春以后，雨量的总趋势是增加的，但在谷雨以前，雨势较弱，多为绵绵春雨。随着温度的升高，中南部夏季风的建立，使得空气中水分大增，从谷雨开始，雨量大增，雨势转猛。所以，一般说来，谷雨是本省雨季开始的节气。不过在个别年份，雨季姗姗来迟，谷雨也会出现旱情，尤其是1963年，旱情甚至发展到芒种。
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