题记：编辑小姐姐说我怎么比比官方还官方。让我想起上回电视台采访，摄像老师也是一脸懵：比官方还官方。我是天生三观端正的好学生。
配图来自网络 【时间】 立春在每年2月的3-5日之间。2月4日立春最为常见，3日、5日则比较罕见。而“岁交春”——大年初一立春则百年难遇，因而被认为是最吉祥不过的象征，它预示着这一年风调雨顺，太平顺遂。
【概述】 东风解冻，蛰虫始振，鱼陟负冰。四季更替，岁月轮回，立春是岁首第一个节气。自秦代以来，中国就一直将立春当作春季的开始。立，是开始的意思，春，代表着温暖、生长。冬去春归，百草春生，万物生长，鸟语花香，意味着草芽萌动、花枝孕蕾的春天很快就会到来。同时，这也是一个充满希望的节气：耕耘播种，农事渐繁，欣欣向荣，朝气蓬勃，大地一片生机勃勃。一年的硕果累累、希望期盼都从这里振翅而出，扶摇九霄，怎么不让人喜悦欢腾？
【历史】 立春之日迎春已有3000多年的历史。相传，主宰草木生长之神句芒居住在东方，所有春秋时期，就有周天子率领三公九卿，诸侯大夫到东郊祭祀，祈福迎春、遍赏群臣、施惠兆民。宋朝时，在立春前一日，就有地方官送春牛入宫的习俗。立春这一天，人们就会鞭打“春牛”（既土牛），以示春耕开始，万物始兴，一年丰兆。这一习俗兴于宋仁宗时期，直到清末因皇权更迭而消亡。“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”杨柳风起，春水东流，春酒微醺，春官扬鞭，春牛无声轻唤，三五成群的农人从四面围来观看，仿佛有耕牛在田间哞哞，茵茵绿苗青涩，转眼累累金黄，畅想丰收的喜悦总能令人眼神明亮，心生欢喜。 【习俗】 送春牛和打春 数千年来，泱泱中国一直是一个农业大国，历代皇帝都很重视农业生产。而勤劳、善良、憨厚的牛，是生产力低下的农耕社会不可或缺的一员大将，默默耕种，不问索取。因此，以“春牛”为主角的送春牛和鞭打春牛活动就自然而然成了立春这一节气中最为重要的传统习俗之一。春牛是古代用土做成，象征农事的土牛。在历史的长河中，送春牛已经演变成在立春前后，由“春倌”手持春牛图，逐村逐户唱送。《事物起源》中有记载：“周公始制立春牛，盖出土牛以示农耕早晚”。旧时风俗，在立春前一日的迎春仪式上，会有地方官员焚香主礼，鞭打土牛，催耕迎春。送春牛和打春的习俗，体现了人们对新年第一个节气和农业生产的重视。 咬春 咬春是指在立春这一天吃一些春季的新鲜蔬菜，咬住春天，迎接美好的新生活。南方和北方的饮食文化差异在这一习俗上或可见一斑。北方一些地方尤其是北京和天津等地在立春这一天要吃生萝卜和春饼，谓之“咬春”。在明代刘若愚所著的《酌中志·饮食好尚纪略》中就有记载:“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。”北方人认为，吃生萝卜能强健身体，预防疾病，并解春困，孕育新生。而春饼是一种用麦面烙制的薄饼，配以豆芽、韭黄、粉丝、鸡蛋等，裹卷而食，提精气，护阳气。南方人在立春这一天则更喜欢吃春卷。立春前后，各个南方城市的菜场里满是人间烟火，早起的大伯大妈们在春卷摊前悠闲地排起长队，耐心等待着手脚麻利的老板和老板娘将春卷皮子一张张摊出、捡起、叠好，老底子的人们都喜欢将皮子买回家，调配起自己喜欢的馅料，现做现吃。荠菜、马兰头必不可少，笋丁、咸菜也是心头所好。不过指长的春卷小巧玲珑，炸至金黄，香脆鲜咸，真是神仙滋味。 戴春胜 春胜是古时妇女在立春时佩戴的一种头部饰物。“胜”有人胜、华胜、幡胜等多种样式。也有地方旧俗，会在立春这一日剪彩纸成方胜为戏。唐宋时，盛行妇女用乌金纸或布帛剪成燕子、鸡、柳枝、花卉、蝴蝶等花鸟鱼虫的样子，或佩戴在头上，或贴在门窗屏风上，或垂直挂在户外，称为春幡，禳凶邪、求吉利，保平安，去灾祸。宋代大诗人苏轼曾有诗云：“分无纤手裁春胜，况有新诗点蜀酥。” 另外，迎句芒神并撒豆消灾、游春探春、民间互相馈送春牛图、糊春牛、贴春字画、搭燕子窝、种迎春花……也是立春这日各地的传统习俗。
【农谚】 立春一年端，种地早盘算。 一年之计在于春，一生之计在于勤。 春争日，夏争时，一年大事不宜迟。 立春雨水到，早起晚睡觉。 要想庄稼好，一年四季早。
【诗句】 立春 唐 杜甫 春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。 盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。 巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。 此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。
立春 南宋 白玉蟾 东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。 从此阳春应有脚，百花富贵草精神。
立春 宋黄庭坚 韭苗香煮饼，野老不知春。 看镜道如咫，倚楼梅照人。
【结语】 立春，拉开春的序幕，吹响春的节奏。尽管此时，这个九百六十万平方公里的土地上，绝大部分地区依旧寒风瑟瑟，冷意阵阵。但是从一节气开始，白昼渐长，太阳渐暖，百草渐生，万物渐兴。一日浓郁过一日的春天气息，弥漫在四野，空气里渐渐落下花草树木浓郁的草木清香。人们期盼着脱下棉袄，换上春装，欢悦着去踏春郊游，寻觅春的芳踪。勤劳的农人也从这一节气开始，耕田劳作，播下希望的种子，期待在秋天收获累累的硕果。 万物始于立春，兴于立春。立春，真好。 |
